Matcha thee – gezond en lekker!
Matcha thee, de bakermat van de felgroene thee ligt in Japan.
Al meer dan 1000 jaar wordt de Matcha thee gekoesterd in dit Aziatische land.
Matcha thee is niet alleen lekker maar ook nog eens heel erg gezond.
Matcha thee werd door de Samurai gedronken voordat ze ten strijde trokken en het is ook de thee waar het allemaal om draait in de Japanse theeceremonie.
Wat is Matcha thee?
Matcha thee verschilt wel van andere groene thee. Het wordt gemaakt van de blaadjes van de Camellia Sinensis.
Daar worden ook andere theesoorten van gemaakt maar voor het produceren van Matcha thee geldt een bijzonder productieproces.
Het maken van Matcha thee is verheven tot hoge kunst en alleen een geselecteerde boeren kunnen en mogen deze thee maken.
Voordat de blaadjes worden geoogst worden de theeplanten afgedekt zodat er enige tijd geen zonlicht bij kan komen.
Hierdoor neemt de chlorophylproductie toe en krijgt de thee zijn kenmerkende groen kleur.
De blaadjes worden ontdaan van de steeltjes en nerven en vervolgens worden ze met een traditionele molen vermalen.
Om 30 gram Matcha thee te vermalen hebben ze één uur nodig.
Waarom is Matcha thee zo gezond?
De boeddisthische monnik Matcha wist in de 12e eeuw al te vertellen dat het heel gezond is, het zou je leven kunnen verlengen.
Matcha thee is heel rijk aan antioxidanten.
Veel later hebben studies aangetoond dat epicatechine, wat ook voorkomt in de thee, de kans op een beroerte, hartinfarct, kanker en diabetes kan verkleinen tot 10 procent,
L-Theanine is een aminozuur dat bekend staat om haar ontspannende werking. L-Theanine komt 10 keer meer voor dan in andere theesoorten.
Het stimuleert de aanmaak van dopamine en serotine. Daar wordt je niet alleen vrolijk van maar het verbetert ook je geheugen en je concentratie.
De thee stimuleert ook je metabolisme en zorgt voor een snellere vetverbranding (tot wel 4 keer).
Maar je hartslag en bloeddruk gaan niet omhoog.
Ook geen vervelende bij-effecten die vaak wel bij farmaceutische middelen voorkomen.
De hoge concentratie chlorophyl werkt ontslakkend, het is in staat zware metalen en chemicaliën uit je lichaam af te voeren.
Beste kwaliteit?
Het Oostenrijkse Ringana heeft een compromisloze zoektocht ondernomen naar de allerbeste Matcha thee ter wereld en heeft die ontdekt.
Goedkope thee is dikwijls groene thee die afkomstig is uit Chinese massaproductie.
De ceremoniële kwaliteit die Ringana gevonden heeft komt van het eiland Kyushu.
Alleen de meest waardevolle delen van het blad worden op traditionele wijze tot poeder vermalen.
Beste smaak
Ringana Matcha thee smaakt heerlijk. Het fijne zoetige aroma heeft een unieke roostersmaak die aan verse walnoten doet denken.
Beste werking
Zoals al eerder gezegd de thee bevat een bijzonder hoog L-Theanine gehalte en cafeïne een heeft daardoor tegelijkertijd een bijzonder ontspannende én een opwekkende werking.
Beste controle
Ringana doet geen compromissen de thee is van de hoogste biologische kwaliteit en vrij van pesticiden.
Iedere partij wordt in het onafhankelijke Eurofins Dr. Specht Instituut in Hamburg gecontroleerd.
Iedere dag een kopje gezonde Matcha thee
Voor mij inmiddels een vast ritueel, ieder dag een kopje thee.
Ik neem een half theelepeltje theepoeder met water rond de 80 graden (ca. 100 ml) met het theekloppertje klop ik het op tot er een mooi schuimlaagje ontstaat.
En geniet van een kopje heerlijke gezondheid.
Bestellen?
Ringana wil de producten zo vers mogelijk bij de klant afleveren, daarom is ook de Matcha thee niet in de winkels te koop.
Je kunt de thee bestellen op de website van Ringana , de bestelling wordt direct vanuit het Frischewerk in Oostenrijk binnen enkele dagen toegestuurd.
De rekening betaal je pas na ontvangst van je bestelling.
Verzamelbestelling
Het is ook mogelijk om je bestelling direct aan mij door te geven, ik heb heb regelmatig een verzamelbestelling, dat is voordeliger in de verzendkosten.
Ook bij een verzamelbestelling betaal je pas na ontvangst van de producten.
Stuur mij gerust een mail met je wensen.
